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Limonada de durazno

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Ingredientes

(8 vasos)

4 tazas de agua
2 tazas de durazno picadito
3/4 taza de azúcar
1 taza de jugo de limón fresco (alrededor de 6 limones)
4 tazas de hielo
1 durazno, picado en 8 trozos

Preparación

1. Combine los primeros 3 ingredientes en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento por 3 minutos. Coloque la mezcla de melocotón en la licuadora, deje reposar durante 20 minutos. Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor). Mezclar hasta que quede suave. Vierta la mezcla en un tazón grande. Refrigerar por lo menos 3 horas.

2. Presione la mezcla de durazno por un colador sobre un tazón, reservando el líquido. Agregue el jugo de limón. Coloque 1/2 taza de hielo en cada vaso. Vierta aproximadamente 2/3 taza de limonada en cada vaso, adorne cada vaso con una rodaja de durazno.

(Fuente)

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