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Alfombras de pollo al yogurt y menta por Saverio Stassi

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Una receta sencilla y que es excelente para disfrutar como entrada o acompañamiento.

Alfombras de pollo al yogurt y menta

INGREDIENTES:

12 muslos de pollo

1 yogurt natural

1 cucharadita de comino

1 cucharadita de curry

1/2 paquete de hojas de menta

PROCEDIMIENTO:

Marinar los muslos de pollo junto a todos los ingredientes exceptuando las hojas de menta, que se colocarán media hora antes de cocinarlos. Dejar reposar por lo menos 24 horas.

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Luego de que estén marinados y justo antes de cocinar, inserta cada muslo en una brocheta.

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Llévalos a asar en la brasa o a cocer a la parrilla y agrégales escamas de sal.

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Déjalos cocer bien y que se doren por ambos lados y están listos para degustar.

¡Bon appétit!

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